AKTUELLES

07.02.2012

Zeit für Veränderungen im neuen Jahr! Wir möchten Ihnen dabei helfen und eine neue berufliche Perspektive bieten. Wenn Sie stressresistend sind und Ihnen die Arbeit am Gast in einem gehobenen Restaurant viel Freude bereitet, dann sind Sie bei uns genau richtig! Denn wir haben immer ein offenes Ohr für Sie. Wir haben ab sofort und auch später mehrere Stellen zu besetzen in Vollzeit und / oder Teilzeit (auch für Schüler und Studenten) als Restaurantfachfrau /-mann, Kellner /-in, Barkeeper /-in, Eiskonditor /-in, Koch. Bewerben Sie such jetzt !!!

22.01.2012

Am 14. Februar 2012 ist Valentinstag,
der Tag der Liebe und Blumen. Nicht vergessen!
Dieses Datum sollten Sie mal wieder zum Anlass nehmen,
Ihren Liebsten einen Gruß zu senden, der sagt "Ich hab Dich lieb"!
Verwöhnen Sie Ihren Partner mit einem sinnlichem Abendmenü in unserem Hause
und genießen Sie Ihre Zweisamkeit in Ruhe.

Denn:

Wahre Liebe ist die,
die immer und immer sich gleichbleibt,
ob man ihr alles gewährt,
oder ihr alles versagt.

Johann Wolfgang von Goethe

Als Aperitif empfehlen wir:

Königliche Verführung
Ananaspüreé, Honigsirup, Triple Sec mit Sekt aufgefüllt


Menü I

Spargelmousse auf Lachsstreifen
***
Filetsteak mit roten Pesto-Spaghetti und Scheiben vom frischen Trüffel
***
Schoko-Zabaione mit Minzerdbeeren

Menü II

Klare Gemüsesuppe mit Chili
***
Seezungenröllchen auf Safranschaum serviert mit Kartoffelschnee und Kaiserschoten
***
Champagner – Mousse mit gelierten Champagnertrauben

Menü III

Variation von Bruschetta
***
Hähnchenbrustfilet mit einer Pfeffermandelkruste an Kartoffelgratin und Wirsing-Pfifferlinggemüse
***
Baileysparfait mit Chili-Kirschen

23.12.2011

Das Jahr neigt sich dem Ende zu
mit der Willkommen Weihnachtsruh`.
und auch Ihr´s ist keine Frage,
verdient ein paar besinnliche und ruhige Tage.

Unsere Weihnachtstipps für den 25.12.2011 & 26.12.2011
Lassen Sie den Tag mit einem Aperitif einklingen. Wir empfehlen unseren Winterapfel, Prosecco mit Cointreau und Apfelsirup.

Unsere Menü´s

Menü I

Entenconsommé
***
Sinfonie von der Ente
an hausgemachten Rotkohl und Kartoffelklößen
***
Tranchen vom Bratapfel mit Zimtsahne und Vanilleeis

Menü II

Samtiges Steinpilzsüppchen mit Steinpilzcrôutons
***
Hirschkareé mit Kartoffel-Sellerie-Püree und Rotweinschalotten
***
Parfait vom Nougatlikör

Menü III

Entenconsommé
***
Klassisches Wildgulasch
an hausgemachten Rotkohl und Kartoffelklößen
***
Tranchen vom Bratapfel mit Zimtsahne und Vanilleeis

Menü IV

Samtiges Steinpilzsüppchen mit Steinpilzcrôutons
***
Gebutterter Steinbutt auf Mangold serviert mit Butterknoblauchkartoffeln
***
Latte Macchiato – Mousse mit Mohn-Marzipaneis

Wir wünschen unseren Gästen und Ihren Familien, sowie unseren Freunden, Geschäftspartnern und vorallem auch unseren Mitarbeitern fröhliche Weihnachten, sowie einen guten Rutsch in ein gesundes und erfolgreiches Jahr 2012. Wir hoffen Sie auch im nächsten Jahr wieder in unserem Hause begrüßen zu dürfen. Es grüßt Sie herzlichst Ina Priesing & Frank Schönemann, sowie die Gastgeber des guten Geschmachs der Restaurant Petriförder GmbH.

TERMINE & EVENTS

22.01.2012

Am 14. Februar 2012 ist Valentinstag,
der Tag der Liebe und Blumen. Nicht vergessen!
Dieses Datum sollten Sie mal wieder zum Anlass nehmen,
Ihren Liebsten einen Gruß zu senden, der sagt "Ich hab Dich lieb"!
Verwöhnen Sie Ihren Partner mit einem sinnlichem Abendmenü in unserem Hause
und genießen Sie Ihre Zweisamkeit in Ruhe.

Denn:

Wahre Liebe ist die,
die immer und immer sich gleichbleibt,
ob man ihr alles gewährt,
oder ihr alles versagt.

Johann Wolfgang von Goethe

Als Aperitif empfehlen wir:

Königliche Verführung
Ananaspüreé, Honigsirup, Triple Sec mit Sekt aufgefüllt


Menü I

Spargelmousse auf Lachsstreifen
***
Filetsteak mit roten Pesto-Spaghetti und Scheiben vom frischen Trüffel
***
Schoko-Zabaione mit Minzerdbeeren

Menü II

Klare Gemüsesuppe mit Chili
***
Seezungenröllchen auf Safranschaum serviert mit Kartoffelschnee und Kaiserschoten
***
Champagner – Mousse mit gelierten Champagnertrauben

Menü III

Variation von Bruschetta
***
Hähnchenbrustfilet mit einer Pfeffermandelkruste an Kartoffelgratin und Wirsing-Pfifferlinggemüse
***
Baileysparfait mit Chili-Kirschen

14.02.2011

Am Montag dem 14.02.2011 ist der Valentinstag der weltweit gefeiert wird. Haben Sie schon für sich und Ihren Liebsten oder Ihre Liebste reserviert, oder für die die es noch werden sollen? Nein! Dann aber schnell. Wir servieren Ihnen nur bei reinem Kerzenschein ein traumhaftes Candle Light Dinner:

Menü 1

Klare Tomatenessenz an Gemüsestroh

Zanderfilet in würziger Butter gegart
mit frischen mediterranen Gemüse
an hausgemachten Stampfkartoffeln

Frisch flambierter Crêpe Suzet
mit Feigen und Erdbeeren

Preis pro Person
27,50 €

Menü II

Rucolasalat mit Erdbeeren,
originalen Parmaschinken
und Parmesan

Gefüllte Kalbsröllchen,
mit Äpfeln, sowie französischem Dijonsenf
an geschwenkten Pfirsichspalten
und Kartoffelgratin

Pralinencréme
umhüllt mit weißer Schokolade

Preis pro Person
27,50 €

14.02.2010

Am Sonntag dem 14.02.2010 ist der Valentinstag der weltweit gefeiert wird. Haben Sie schon für sich und Ihren Liebsten oder Ihre Liebste reserviert, oder für die die es noch werden sollen? Nein! Dann aber schnell. Wir servieren Ihnen nur bei reinem Kerzenschein folgende Candle Light Dinner

Menü I :
Spargelcremesuppe,
Großgarnelen oder Schweinefilet
mit grünem Spargel auf Champagnerrisotto,
Dreierlei Mousse au chocolate mit einem Schokoladen - Erdbeerspieß

Preis pro Person 29,90 €

Menü II:
Currysuppe trifft Ananas und Kokos,
Hähnchenbrust vom Grill an einer Granatapfel – Mangosauce, serviert auf einem Nest von Tagliatelle,
Cointreauparfait mit warmen beschwipsten Orangenfilets
Preis pro Person 25,90 €